中秋和国庆两大节日即将到来，一段时间以来价格总体上涨并广受关注的蔬菜、鸡蛋和肉类，又将迎来一个消费的高峰。

近期，这三大类与百姓生活息息相关的产品价格，将会呈现一个什么样的走势?记者深入市场进行了调查。

蔬菜整体价格将逐步回落

8月份，超强台风“利奇马”对浙江、江苏、山东三省蔬菜生产造成了一定影响。现在蔬菜供应是否跟得上?记者来到了全国最大的蔬菜批发市场——山东寿光蔬菜批发市场 。

通过采访，记者发现，目前菜价处于正常水平 。

山东寿光地利农产品物流园蔬菜价格指数分析师 国明茜 ：台风期间出现了蔬菜价格的三天的上涨，过了这三天，价格就逐渐下滑，现在就逐步平稳。

记者了解到，台风影响山东的时候，正值夏秋蔬菜交替的生产淡季，再加上很多蔬菜种植地区总结去年抗台风“温比亚”的相关经验，做了提前防范，因此今年8月份的台风对蔬菜价格影响有限。

不仅寿光，记者从国内其他市场了解到，近期蔬菜价格总体走势平稳。在北京新发地市场，记者看到，无论是黄瓜、茄子、西红柿等常见蔬菜，还是一些叶子菜，价格都与往常持平，甚至略低一些。

记者 ：黄瓜卖多少钱一斤?

北京新发地市场商户 ：现在卖1.2元一斤，价格比去年低。

北京新发地市场商户 ：今年整体价格偏低，几乎低于往年的平均值，价格一直没有上去。

根据农业农村部的监测分析，今年我国北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定，大棚蔬菜种植面积增加。因此，今年中秋、国庆期间，蔬菜供应形势好于去年，蔬菜整体价格将逐步回落。

北京新发地市场统计部负责人 刘通 ：这种好于去年同期的供应状态，一直会延续到十一前后。目前看，后续产地的蔬菜生长也是比较正常的，所以在产地南移以后，蔬菜衔接上也不会出现断茬的现象。

鸡蛋价格预计国庆节后将从高位回落

作为菜篮子中的重要一项，鸡蛋价格也备受关注，入夏以来，鸡蛋价格持续上涨，近期鸡蛋价格如何?

根据农业农村部分析，目前鸡蛋市场供应稳中偏紧，主要是入夏后蛋鸡的产蛋率下降了，也就是蛋鸡进入了“歇伏期 ”。

记者在北京新发地市场采访时，不少商户表示地方上货源偏紧。

北京新发地市场商户 李爱英 ：原来去鸡场是两天一趟，能装满车，现在装不满车。

根据农业农村部分析，肉鸡价格持续上涨导致蛋鸡淘汰速度加快，产蛋鸡的存栏有所下降。同时，因为鸡蛋上涨预期，各级经销商和一些食品加工厂备货时间节点提前，供需两方面因素叠加，导致蛋价阶段性上涨。

但随着天气转凉，蛋鸡“歇伏期”结束，春季补栏蛋雏鸡也陆续进入产蛋高峰期，蛋鸡产能将恢复正常水平。国庆节后，鸡蛋供给偏紧的局面有望明显缓解，蛋价将阶段性下行。

农业农村部：市场肉类供应总体有保障

8月以来，猪肉价格加快上涨。8月30日，农业农村部有关负责人表示，猪价上涨，主要原因是市场供应偏紧所致 。但市场肉类供应总体有保障。

农业农村部监测显示，去年2月，我国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响，生猪产能下降，直接导致市场供应偏紧。

为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。目前，非洲猪瘟防控已经取得阶段性成效，生猪生产和运销秩序逐步恢复。

同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应 。

此外，猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。

上半年，我国还增加了猪肉进口。农业农村部有关负责人表示，进口猪肉主要起到调剂供需余缺作用 ，从美国进口的猪肉占国内产量的比重还不到0.2%，中美经贸摩擦对我国的猪肉供应和猪肉价格基本没有影响。

农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长 辛国昌 ：整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的，从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长，水产品生产也在增长。所以，整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是没问题的，是有保障的。

（编辑：映雪）